An diesem vergnüglichen Abend werden Sie zusammen mit Ihrer Begleitung Ihre gesammelten Wein“erfahrungen“ gemeinsam in die Waagschale werfen! Es gilt aus den vorgestellten 12 Weinen die 4 Deutschen Weine herauszuschmecken!

Hierfür werden Sie sich ausgiebig mit den vorgestellten Weinen beschäftigen.

Aber auch wenn es mit der Identifikation des Heimatweins nicht klappt, können Sie gewinnen! Vielleicht erkennen Sie Länder oder Rebsorten der Weine und erzielen damit Punkte in unserem genussvollen Wettstreit. Denn am Ende erhält der Sieger ein kleines Weinpräsent!

„Gewinnen“ werden in diesem Genusswettstreit alle Teilnehmer: 12 Spannende Weine garantieren einen unvergesslichen Abend.

Wie ist es zum Siegeszug der Billigweine bei Aldi & Co. gekommen? Bleibt beim deutschen Durchschnittsweintrinker Geschmack und Genuss, oder  sogar das Gefühl für Wertigkeit auf der Strecke?

Deutschland – ein Weinland, das nicht nur zu Goethes Zeiten für ausgezeichnete Weinqualitäten steht – ist der größte Weinimportmarkt der Welt. Die Vielfalt der angebotenen Weine ist unendlich und die moderne Weinindustrie bedient den Markt entsprechend der Nachfrage in jedem Preissegment.

In einer Blindverkostung werden Sie 12 Weine verkosten:
4 beliebte Discounterweine im direkten Vergleich zu verwandten Weinen mittlerer und höherer Qualität. Spannende Diskussionen sind garantiert! Nebenbei erfahren Sie Fakten zur industriellen und handwerklichen Herstellung von Wein vor dem Hintergrund der Frage:

Gibt es tatsächlich Schnäppchen aus dem Discounterweinregal?

Aus der Vielfalt der Informationen zum Thema Wein erfahren Sie an diesem Abend die wichtigsten Punkte aus der Welt des Weins, wie z.B.:

• Die wichtigsten Rebsorten für Weiß- und Rotwein,
• die unterschiedlichen Weinstile,
• Weinetiketten lesen,
• Wie setzt sich der Preis für eine Flasche Wein zusammen
  
• Wein beurteilen.
• Merkmale von"Billigweinen"/ Markenweinen / Winzerweinen /Klassikern / "Designerweinen"

Ergänzt wird die Einführung mit vielen weiteren praktischen Tipps für den Umgang mit Wein zu Hause oder im Restaurant:

• Die richtigen Gläser,
• Beurteilung der Lagerungsfähigkeit von Weinen,
• welcher Wein zu welcher Speise,
• worauf achte ich beim Weinkauf und
• wie komme ich schnell und unkompliziert an weitere Informationen zum Thema Wein?

Beim Weisswein reicht die Palette von frisch, fruchtig erfrischend über voll, üppig und ausladend bis hin zu edelsüßen Weinen. Gerade in der warmen Jahreszeit kommen die erfrischenden und häufig leichteren Weißweine besonders gut zur Geltung und bieten sich als angenehme, leckere Begleiter für lange, laue Sommerabende an.

Lernen Sie die wichtigsten Rebsorten und Weinstile der Weißweinwelt kennen. Eine Auswahl unterschiedlichster Rebsorten, Weinstile und Weinbauländer zeigen in diesem Seminar die breite Palette der feinen weißen Weine.

Das Farbspektrum der Weine reicht von zarten lachsfarben bis zu kräftigem kirschrot. Die Geschmacksrichtungen von zart-fruchtig mit dezenten Alkoholgraden bis hin zu üppigen intensiv-fruchtigen Weinen. Den verschiedenen Rosé-Weintypen ist eins gemeinsam:

Unkomplizierter Genuss und unendliche Kombinationsmöglichkeiten zu sommerlichen Speisen!

Lernen Sie in diesem Sommer-Seminar die verschiedenen Herstellungswege und Traditionen der Roséweine kennen:  Vom Weißherbst , über den "Rosé de Saignée bis hin zum Rosé-Schaumwein werden Sie die "Leichtigkeit des Seins" des wieder entdeckten Kultgetränks kennen.

Das Image des deutschen Weines unterlag in den vergangenen Jahrhunderten einem starken Wandel. Noch zu Goethes Zeiten waren deutsche Rieslinge höher bewertet, sowohl im Preis als auch im Ansehen als die großen Bordelaiser Weine. In den 1970iger Jahren bekam der deutsche Wein das verheerende Image dünn & süßlich zu sein. Wer erschauert nicht bei Etikettennamen wie Liebfrauenmilch?

In diesem Seminar werde ich Ihnen einige der gelungensten Weiß- und Rotweine aus unserem Land vorstellen, die inzwischen längst wieder die Weinkarten der gehobenen Gastronomie erobert haben. Deutsche Weine finden Anerkennung auch auf den wichtigen internationalen Weinmärkten und erzielen Preise, die noch vor kurzem unvorstellbar waren. Sie zeichnen sich durch ihren unverwechselbaren Stil & Charakter neben den vielen "Mainstream-Weinen" aus.

Aus der Vielfalt der Informationen zum Thema Wein erfahren Sie an diesem Abend die wichtigsten Punkte aus der Welt des Weins, wie z.B.:

• Die wichtigsten Rebsorten für Weiß- und Rotwein,
• die unterschiedlichen Weinstile,
• Weinetiketten lesen,
• Wie setzt sich der Preis für eine Flasche Wein zusammen
  
• Wein beurteilen.
• Merkmale von"Billigweinen"/ Markenweinen / Winzerweinen /Klassikern / "Designerweinen"

Ergänzt wird die Einführung mit vielen weiteren praktischen Tipps für den Umgang mit Wein zu Hause oder im Restaurant:

• Die richtigen Gläser,
• Beurteilung der Lagerungsfähigkeit von Weinen,
• welcher Wein zu welcher Speise,
• worauf achte ich beim Weinkauf und
• wie komme ich schnell und unkompliziert an weitere Informationen zum Thema Wein?

Aus der Vielfalt der Informationen zum Thema Wein erfahren Sie an diesem Abend die wichtigsten Punkte aus der Welt des Weins, wie z.B.:

• Die wichtigsten Rebsorten für Weiß- und Rotwein,
• die unterschiedlichen Weinstile,
• Weinetiketten lesen,
• Wie setzt sich der Preis für eine Flasche Wein zusammen
  
• Wein beurteilen.
• Merkmale von"Billigweinen"/ Markenweinen / Winzerweinen /Klassikern / "Designerweinen"

Ergänzt wird die Einführung mit vielen weiteren praktischen Tipps für den Umgang mit Wein zu Hause oder im Restaurant:

• Die richtigen Gläser,
• Beurteilung der Lagerungsfähigkeit von Weinen,
• welcher Wein zu welcher Speise,
• worauf achte ich beim Weinkauf und
• wie komme ich schnell und unkompliziert an weitere Informationen zum Thema Wein?

Diese genussvolle Beschreibung kann tatsächlich sowohl auf einen Wein, als auch auf eine gute Schokolade zutreffen. Denn Wein und Schokolade haben mehr gemeinsam, als meist angenommen.

Hochwertige Trauben und Kakaobohnen und deren excellente Verarbeitung  erbringen nach ähnlichen biochemischen Verwandlungs- und Veredelungsprozessen  erlesene "Genussmittel".

An der Frage, ob Wein zu Schokolade passt, scheiden sich seit Jahren die Geister. Dabei verspricht diese Kombination wahren Genuss: die Vermählung von geschmeidigen Tanninen oder eleganten Säuren der Weine mit dem Schmelz eines weichen Kakao-Geschmacks.

Erfahren Sie die spannende Geschichte der Schokolade, deren Qualitätsmerkmale und die vielen leckeren Variationen guter Chocolatiers.

Lassen Sie sich mit edlen Schokoladen und feinen Weinen verführen!

Europa ist kein Ort - sondern eine Idee!

( Zitat von Bernhard-Henri Lévy )

Europa zählt mengenmäßig und qualtativ zu den größten Weinproduzenten der Welt. Frankreich und Italien beherrschen den Weltmarkt. Die meisten europäischen Qualitätsweine sind durchgegorenen, also trockene Weiß- und Rotweine. In klimatisch besonderen Gebieten werden aber auch hocharomatische Süßweine produziert. Das kleine Holzfass - Barrique - erfreut sich großer Beliebtheit.

Unsere kulinarische Weinreise führt uns von den Ursprüngen des europäischen Weinbaus in Griechenland über Italien und Frankreich, bis in die deutschsprachigen Weinregionen. 

 Lassen Sie sich inspirieren und "erkosten" sich Ihre eigene Idee von Europa.

Das Image des deutschen Weines unterlag in den vergangenen Jahrhunderten einem starken Wandel. Noch zu Goethes Zeiten waren deutsche Rieslinge höher bewertet, sowohl im Preis als auch im Ansehen als die großen bordelaiser Weine. In den 1970iger Jahren bekam der deutsche Wein das verheerende Image dünn & süßlich zu sein. Wer erschaudert nicht bei Etikettennamen wie Liebfrauenmilch?

Auf unserer Weinreise lernen Sie einige der gelungensten Weiß- und Rotweine aus unserem Land kennen, die inzwischen längst wieder die Weinkarten der gehobenen Gastronomie erobert haben. Sie zeichnen sich durch ihren unverwechselbaren Stil & Charakter aus und sind wunderbare Essensbegleiter.

Die ausgewählten Restaurants ( die näheren Infos finden Sie unter dem Veranstaltungsort ) werden mit der korrespondierenden Speisenauswahl  auch eindrucksvoll die vielfältigen Kombinationsmöglichkeiten der deutschen Weine zeigen!

Im Seminarpreis enthalten:

• 7 Weine
• korrespondierendes Menü - Bekanntgabe auf Anfrage ca. 10 Tage vor dem Termin
• Wasser
  

Aus der Vielfalt der Informationen zum Thema Wein erfahren Sie an diesem Abend die wichtigsten Punkte aus der Welt des Weins, wie z.B.:

• Die wichtigsten Rebsorten für Weiß- und Rotwein,
• die unterschiedlichen Weinstile,
• Weinetiketten lesen,
• Wie setzt sich der Preis für eine Flasche Wein zusammen
  
• Wein beurteilen.
• Merkmale von"Billigweinen"/ Markenweinen / Winzerweinen /Klassikern / "Designerweinen"

Ergänzt wird die Einführung mit vielen weiteren praktischen Tipps für den Umgang mit Wein zu Hause oder im Restaurant:

• Die richtigen Gläser,
• Beurteilung der Lagerungsfähigkeit von Weinen,
• welcher Wein zu welcher Speise,
• worauf achte ich beim Weinkauf und
• wie komme ich schnell und unkompliziert an weitere Informationen zum Thema Wein?

Erfahren Sie in diesem Seminar die wesentlichen Fakten:

• zur Käseherstellung,
• zu den verschiedenen Käsesorten,
• Aufbewahrung und Präsentation von Käse,
• und natürlich den korrespondierenden Weinen

Insgesamt erhalten Sie einen Überblick über Frankreichs Käse- und Weinlandschaft.

Im Mittelpunkt steht die gemeinsame Verkostung verschiedener Weine. Die Weine werden beschrieben und für sinnliche Eindrücke werden sprachliche Ausdrücke gefunden.

Aber wieso schmecken Weine so unterschiedlich? Die Antwort darauf gibt ihre Herkunft, ihre Heimat: das Klima, die Landschaft, die Böden, die Rebsorten und vor allem das Temperament und die Auffassungen der Menschen, die sie gemacht haben. Lernen Sie die klassischen Rotweine aus Frankreich, Italien, Spanien und auch aus Übersee kennen und erfahren Sie dabei die ungeheure Bandbreite in Struktur & Geschmack der internationalen Rotweinwelt!

Aus der Vielfalt der Informationen zum Thema Wein erfahren Sie an diesem Abend die wichtigsten Punkte aus der Welt des Weins, wie z.B.:

• Die wichtigsten Rebsorten für Weiß- und Rotwein,
• die unterschiedlichen Weinstile,
• Weinetiketten lesen,
• Wie setzt sich der Preis für eine Flasche Wein zusammen
  
• Wein beurteilen.
• Merkmale von"Billigweinen"/ Markenweinen / Winzerweinen /Klassikern / "Designerweinen"

Ergänzt wird die Einführung mit vielen weiteren praktischen Tipps für den Umgang mit Wein zu Hause oder im Restaurant:

• Die richtigen Gläser,
• Beurteilung der Lagerungsfähigkeit von Weinen,
• welcher Wein zu welcher Speise,
• worauf achte ich beim Weinkauf und
• wie komme ich schnell und unkompliziert an weitere Informationen zum Thema Wein?